Tradizioari ate joka

Atzo, eguraldi zoragarri batez lagunduta, tradizioari ate joka joan gintzaion Aralarren. Joseba Insausti artzain eta gaztagileari bisitatxo bat egin genion bere Esnaurretako bordan. Gazta egiten topatu genuen eta bertatik bertara ikusi ahal izan genuen bai helduok eta baita haurrek ere nolakoa den prozesu berezi hori.

Txikienek harrituta begiratzen zioten ardietatik goizean goiz jetzitako esneari eta ikusmira handiz jabetzen ziren nola ari zen esne hori gazta bihurtzen.

Artzaintza eta gazta Aralarren

Josebak bere ukuilua eta gaztategia erakutsi zigun eta bere etxe barrura ere sartu ginen, berak egindako gazta goxo-goxoa dastatzera. Mendiko gazta deritzona egiten du Josebak, Idiazabal denominazioaren barruan eta honen inguruko hamaika berezitasun azaldu zizkigun.

Irailaren azken asteburuan berak egindako gazta desberdinen dastaketa bat egingo dugu Aralarko Parketxean, gogoan izan eta egon zaitezte adi!

Mila esker Joseba zure lanbide honen berri ematearren eta zure etxera sartzen uzteagatik. Aralarko oinarrizko pieza zarete artzainok! Eutsi horri!

Advertisements

Utzi iruzkin bat / Deja un comentario

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Aldatu )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Aldatu )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Aldatu )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Aldatu )

Connecting to %s