Etorri Oltzako saroira artzain familia batekin / Ven a la majada de Oltza con una familia de pastores

Oltzako saroia

Oltzako saroian Mª Paz Oiarbide artzainak eta Fermin Leizaolak (artzaintzaren munduan adituak) egingo digute ongietorria eta Idiazabal gazta ekoizten duten artzain familia baten gaurko bizimodua erakutsiko digute ere. Gaurko artzaintza ezagutzeaz gain, antzinako artzaintzara gerturatuko gara, Oltzan Mª Paz-en aitonaren eta bere familiaren txabolak zutik dirautelako.

Artzaintzak gure herriaren paisaia eraldatu du eta Idiazabal gazta bezalako jaki gozo-gozoa oparitzen digu. Honenbestez, Anduetza Parketxeak aukera ezin hobea eskaintzen du gure mendietako antzinako ogibide honi gerturatzeko.

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En la majada de Oltza nos recibirán la pastora Mª Paz Oiarbide y Fermin Leizaola (experto en el mundo del pastoreo) para contarnos como es la vida en el monte de una familia de pastores que realizan queso Idiazabal. Pero no solo nos acercaremos al modo de vida de hoy, sino también al de los pastores de antaño, ya que en Oltza se conservan las chabolas que utilizaban el abuelo de M Paz y su familia.

Una buena oportunidad para conocer uno de los antiguos oficios de nuestros montes, que ha moldeado el paisaje y que nos da productos tan exquisitos como el queso Idiazabal.

 

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